Тел. в г. Москва+7 (499) 346-42-56
Тел. в г. Новосибирск+7 (383) 207-54-82
Бесплатные звонки из регионов РФ8 (800) 333-67-82

La Marzocco

В начале прошлого века в Италии группой энтузиастов, во главе которой стоял Джузеппе Бамби, было налажено производство эспрессо кофе-машин под брендом La Marzocco. Эти первые кофемашины La Marzocco были оснащены нагревателями воды, парогенераторами и высокими вертикальными бойлерами и по праву могут считаться прародителями современных кофемашин машин.  Компания, основанная в 1927 году, называлась Officine Fratelli Bambi и в этом же году была выпущена их  первая машина  - «Fiorenza». В то время, когда мало кто пил кофе, и еще меньше владельцев магазинов были готовы инвестировать средства в машину для напитка, который нельзя было назвать популярным, каждая продажа была большим успехом. По этой причине Джузеппе и Бруно Бамби выбрали для компании образ  льва — символ победы и завоевания, символ Флоренции.

Уже в 1930 компания наладила выпуск четырехгрупной кофемашины с вертикальным бойлером, заключенным в многоугольный корпус с 12 гранями. На верхней крышке был изображен бронзовый символ «Марцокко». Принцип действия: горячая вода и пар под давлением генерируются вертикальным бойлером. До начала второй мировой войны La Marzocco продолжает непрерывно совершенствовать конструкцию и дизайн своих кофемашин, производя от 30 до 50 единиц каждой модели ежегодно. Но уже в 1950 году объем производства превысил 1000 единиц продукции. В 1952 году La Marzocco представляет новаторскую для своего времени модель рычажной кофемашины «National», в которой использовалась пружина, приводящая в действие поршень, который подает воду через кофе под давлением приблизительно в 14 атмосфер. Это изменяет традиционную систему экстракции кофе, а также его вкус и, в силу давления, характерного для рычажных машин, на поверхности эспрессо впервые появляется кремовая пенка. В 1954  La Marzocco создает автоматическую гидрокомпрессионную кофе-машину. В модели Aurum работа рычага автоматизирована. Соединенный с вентильным электродвигателем рычаг автоматически поднимал поршень, приводя пружину в сжатое состояние.

В Моделе Alba корпус позволял частично встроить ее в барную стойку, так что верхнюю поверхность (подогреватель чашек) можно использовать в качестве подставки для подачи кофе клиентам.  Начиная с серии Olimpia, выпускаемой в 1956 – 1958 гг., изменился дизайн логотипа — кольцо из кофейных чашек было заменено на название компании «La Marzocco».

«Сrema-espress», также известная как Micromarzocco, была разработана для домашнего использования в в 1958 – 1960 гг. Принцип действия: эта рычажная кофе-машина была спроектирована с электронагревательным элементом, но ее можно было переделать для использования со спиртовой печью. Примерно произведено: 100 единиц (с одной группой). В 1968 году кофемолка Vulcano была удостоена премии декоративно-прикладного искусства на 14-й Миланской выставке Triennale di Milano. Принцип действия: кофемолка для эспрессо с дозатором с регулировкой помола с точностью до микрона. Примерно произведено 450 единиц.

В 1970 – 1981 La Marzocco начинает производство новой серии GS, которая включает в себя две важные отраслевые инновации: использование независимых бойлеров, которые отделяют процесс экстракции кофе от приготовления пара и горячей воды, а также насыщенные группы. Оба нововведения значительно повышают термостабильность кофе-машин.  Начиная с модели GS, все оборудование La Marzocco оснащается двойным бойлером и насыщенными варочными группами.  Таких кофемашин было выпущено уже 2200-2400 единиц (с одной, двумя, тремя и четырьмя группами). В начале 80-х La Marzocco переработала корпус модели GS. Это привело к созданию серии GS/2. В качестве одного из новых решений было использование таймеров для контроля времени варки.

La Marzocco Linea Classic появилась в 1993 г. - это новая версия в том же дизайне, что и оригинальная Linea, но с окантовкой черного цвета, имела целый ряд новых компонентов. Произведены и продаются по всему земному шару тысячи машин Linea. На сегодняшний день компания и бренд La Marzocco ассоциируются прежде всего именно с кофе-машинами модели Linea.

Серия Mistral в период с 1995 по 2004 гг – кофемашины La Marzocco этой серии представляют собой современный вариант кофемашин предыдущей серии GS. Они были разработаны голландским дизайнером Кеесом Ван Дер Вестеном и представлены на выставке HOST Expo в Милане. Здесь логотип La Marzocco наносился на стеклянные боковые панели с помощью пескоструйной обработки.

К 70-й годовщине La Marzocco была представлена обновленная версия машины Linea — FB70 в элегантном корпусе, который может быть изготовлен практически в любом цвете по желанию клиента. Были выпущены тысячи машин, продававшиеся по всему земному шару.

В 2005 выпущена новая версия кофемашины Mistral, она также разработана знаменитым дизайнером Кеесом Ван Дер Вестеном. Эта версия, в отличие от предыдущей модели, использует технологию FB80 и GB5, благодаря чему не только выгодно отличается по дизайну, но и предоставляет клиенту всю мощь сложнейших технологий La Marzocco. 

Модель La Marzocco GB5 была впервые представлена на выставке HOST Expo в Милане в 2005 году и запущена в продажу на конференции SCAA в Сиэтле. Эта модель оснащена более сложной электроникой и отличается улучшенной термостабильностью, а также обновленным корпусом из нержавеющей стали, который полностью разработал сам Пьеро Бамби. В апреле 2009 года на выставке SCAA в Атланте La Marzocco запускает в продажу новую модель Strada, использующую технологию распределения давления. Strada, конструкция которой была основана на отзывах и пожеланиях отраслевой группы специалистов, впервые дает баристе непосредственный и полный контроль над давлением в каждой отдельной точке в процессе экстракции. Серия Linea PB, разработанная Пьеро Бамби и названная в его честь, была запущена в США и в Лондоне. Linea PB, напоминающая о классической серии Linea Classic, отличается гибким, дружественным, запатентованным программным интерфейсом и соответствующей аппаратной частью, построенной на идеях и принципах La Marzocco.

Кофемолка La Marzocco Vulcano Swift, которая была представлена в начале 2014 года, совмещает в себе конструкцию Vulcano и такие возможности Swift, как регулируемый помол, технологию дозирования и трамбовки, воспроизводимость и стабильность результата, высокий уровень управления и минимальное количество отходов. Весной 2015 года компания La Marzocco представила новую кофе-машину Linea Mini, специально разработанную для домашних энтузиастов приготовления эспрессо. Эта инновационная машина может похвастаться итальянским дизайном и является наследницей Linea Classic — самой знаменитой коммерческой эспрессо-машины. Эта малогабаритная кофе-машина была переработана для домашнего использования, сохранив при этом дизайн и производительность профессиональных кофе-машин La Marzocco, включая качественные технологические компоненты. Модель Linea Mini стала заявкой La Marzocco на революцию в мире бытовых эспрессо-машин. В продолжение инноваций, в 2015 году была также представлена технология Auto Brew Ratio. Эта запатентованная технология подстройки, ставшая дополнением к Linea PP, позволяет бариста программировать приготовление и дозировать напиток на основе веса.

В 2015 году также появилась La Marzocco Osmo, трехступенчатая система подготовки воды с помощью обратного осмоса, которая позволяет готовить непревзойденный эспрессо и поддерживать оборудование в идеальном состоянии вне зависимости от качества местной воды. В том же году семейство Strada пополнилось новой моделью Strada AV, обеспечивающей стабильное качество и воспроизводимость при экстракции больших объемов и оснащенной дружественным электронным интерфейсом, включающим среди прочего и специальную паровую трубку Performance Touch Steam Wand. На 90-летнем юбилее La Marzocco в 2017 году дебютировала долгожданная Leva — новаторская модель, переосмысливающая технологию и дизайн рычажной эспрессо-машины: сначала в завораживающем юбилейном исполнении, а позднее в виде моделей Leva X и Leva S.

В компании АРТ-Вендинг вы можете выбрать и приобрести всю линейку уникальных кофемашин La Marzocco, а также получить консультацию по выбору и качественный сервис.

Перейти в каталог продукции La Marzocco 



← Возврат к списку

Заказать звонок

Оставьте Ваш номер телефона, и в ближайшее время наш специалист перезвонит Вам

Например, +7(999) 999-99-99